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如何在家制作美味的棉花糖

来源:www.gdanszczanin.net 时间:2024-05-17 03:14:53 作者:平静生活网 浏览: [手机版]

本文目录预览:

如何在家制作美味的棉花糖(1)

材料准备

1. 玉米淀粉 200克

如何在家制作美味的棉花糖(1)

  2. 粉糖 200克

  3. 用色素(可选)适量

4. 用香精(可选)适量

  5. 水 150

6. 用油 适量

  7. 糖温计 1支

  8. 搅拌器或打蛋器 1个

  9. 烤盘 1个

  10. 烤纸 适量

步骤

  1. 准备一个平底,将糖和水倒入,用火加热,搅拌,直到糖完融化qzk

  2. 将火调至小火,继续加热,直到糖温达到130℃左右,这时候可以加入用色素和香精,根据个人口味选择添加。

  3. 将玉米淀粉和粉糖混合均匀,筛入一个干净的碗

4. 将糖液温度升至150℃左右,然后将糖液倒入淀粉糖碗,用搅拌器或打蛋器快速搅拌,直到混合物变得浓稠来自www.gdanszczanin.net

  5. 将混合物倒入烤盘,用刮板或手指将混合物压平,使其均匀布。

6. 等待混合物冷却至室温,用刀将棉花糖切成适当大小。

7. 如果棉花糖还有些粘手,可以在糖温计上沾上一些用油,然后沾在棉花糖上,这样就会粘手了平 静 生 活 网

  8. 将棉花糖放在烤纸上,用手按压成形,然后用糖温计插入棉花糖心,让其保持形状。

9. 等待几个小时,让棉花糖变得坚硬。

注意事项

  1. 制作棉花糖时,一定要注意火候,要让糖液烧qzk

2. 在混合淀粉糖和糖液时,要快速搅拌,以免混合物变得太硬。

  3. 如果棉花糖太粘手,可以在糖温计上沾上一些用油,然后沾在棉花糖上,这样就会粘手了。

4. 切割棉花糖时,要用锋利的刀,以免糖粘在刀上平静生活网www.gdanszczanin.net

5. 制作棉花糖时,可以根据个人口味选择添加用色素和香精,但要添加过多,以免影口感。

小结

制作棉花糖虽然需要一些技巧,但只要掌握好火候和搅拌的时间,就可以制作出美味的棉花糖。同时,在制作过程,可以根据个人口味选择添加用色素和香精,让棉花糖更加美味www.gdanszczanin.net平静生活网

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